Начинаетчся сезон свежих огурцов. Именно сейчас можно воспользоваться этой диетой. Тем более, что пора задуматься о своей фигуре. Ведь не за горами лето и многие из вас поедут отдыхать на море, а там многие обратят внимание на вашу фигурку. Конечно хотелось бы выглядеть просто замечательно.

Продолжительность диеты - неделя.

Примерное меню на день:

Завтрак.
"Огуречный" бутерброд с пастой, ломтик черного хлеба, один фрукт.

Обед.
Холодный огуречный суп, отварное мясо или рыба, рис, салат из любых овощей. Или на выбор:овощной суп, второе (белковый продукт с гарниром) и огромный огуречный салат!

Полдник.
Любой фрукт (один).

Ужин.
Салат из огурцов с зеленью, растительным маслом, к нему: горячий бутерброд с сыром.

На ночь:
слегка посоленный огурец, огуречный бутерброд (с небольшим количеством пасты) или чашка холодного огуречного супа. Вместо всего этого можно съесть яблоко или апельсин, но не банан.

Рецепты:

Мясной салат
Нарезанные огурцы, лук и зелень смешайте с нежирным мясом, нарезанным кубиками, и приправьте растительным майонезом.

Огурчики с яйцами
Мелко нарубите одно яйцо и один огурец. Посолите. Заправьте зеленью и столовой ложкой сметаны.

Кефирный.
Большой огурец очистить от кожицы, взбить в миксере со стаканом кефира, посолить, украсить редиской, огурцами, нарезанными колечками, посыпать зеленью. Если покажется несытным — добавьте отварное яичко.

Мясной.
Приготовьте основу супа: большой огурец, очищенный от кожицы, взбейте со стаканчиком биойогурта и посолите по вкусу. Эта жидкость заправляется большим количеством мелко накрошенного постного мяса (можно взять курятину или индюшатину), огурцов и редиски. Если огурец окажется не сочным, добавьте минеральной воды или... Еще один огурец!

"Огуречный" бутерброд
Большой огурец разрезаем вдоль, ложкой вынимаем небольшую ложбинку с семенами (вынутые семена можно съесть тут же) и заполняем ее пастой на вкус.

Творожная паста
Нежирный творог взбить в миксере с солью, большим количеством зелени, по желанию — с чесноком.

Творожно-грибная паста
В нежирный творог добавьте отварные шампиньоны (можно замороженные или консервы), взбейте смесь в миксере.

Мясная паста
Мясной паштет, желательно домашнего приготовления, перемешайте с мелко нарубленным огурцом и луком (репчатым или зеленым).