Гуляш из сладкого перца

Сладкий перец - 500гр, лук - 2 головки, масло - 2 ст. ложки, мука - 1 ст. ложка, томатная паста - 1ч. ложка, мясной отвар - 1,5 стакана.

Нарезать сладкий перец кусочками, смешать с нарезанным, предварительно пассированным в течение 2 минут луком. Посолить, посыпать красным перцем, поместить в кастрюлю для микроволновых печей, залить мясным отваром. Накрыть и обрабатывать при полной мощности 6-8 минут. Когда перец станет мягким, добавить муку и томатную пасту, размешать и обрабатывать еще 2-3 минуты.

  Гуляш из грибов

Свежие грибы - 500гр или соленые грибы - 300гр, перец - 1 стручок, лук - 2-3 головки, растительное масло - 2 ст. ложки, томат-пюре - 1 ст. ложка, сметана - 1/2 стакана, грибной отвар или вода - 1/2 стакана, соль и перец по вкусу.

Нарезать свежие грибе (шампиньоны, белые, подосиновики, маслята; можно использовать соленые) кусочками, нарезанный репчатый лук, добавить измельченный стручок зеленого или красного перца, растительного масла и обрабатывать в посуде при полной мощности 4-5 минут. Добавить муки, томат-пасты, сметаны и грибного отвара или воды и посолить. Перемешать, накрыть и запекать при 50% мощности 6-8 минут.

  Цимес картофельный

Очищенный картофель - 250гр, чернослив - 100гр, мед - 1 ч. ложка, сахар - 1 ч. ложка, жир куриный или сливочное масло - 1 ст. ложка, мускатный орех, соль, тмин - 1/4 ч. ложки.

Картофель нарезать кружочками и положить на дно посуды. Сверху положить предварительно размоченный (1 час в горячей воде) чернослив, добавить сахар, мед и жир. Посыпать тмином. Залить водой так, чтобы покрыть продукты, накрыть крышкой и запекать при полной мощности 5-6 минут. Хорошо перемешать и продолжать запекать 3-4 минуты. Блюдо готово, когда вода впитается, а картофель приобретет цвет чернослива. Перед подачей на стол посыпать тертым мускатным орехом. Соль по вкусу.

  Кабачки цукини с помидорами

Кабачки ломтиками - 1,5 стакана, растительное масло - 2 ст. ложки, помидоры - 1стакан ломтиков.

Кабачки или цукини помыть, нарезать кружочками толщиной 5-6мм (корку удалять не надо) поместить в посуду и добавить 2 ст. ложки растительного масла, накрыть крышкой и готовить 2,5 минуты при полной мощности. Помидоры нарезать кружочками такой же толщины. Положить на кабачки, посолив, и готовить еще 2 минуты.

  Морковная запеканка с творогом

Морковь - 400гр, творог - манная крупа - 2 ст. ложки, 2 яйца, молоко - 1стакан, сахарный песок - 1/2 ст. ложки, молотые сухари - 1/2 ст. ложки, масло - 1 ст. ложка, сметана - 2 ст. ложки.

Морковь нашинковать тонкими ломтиками или натереть на крупной терке. Поместить в посуду, залить молоком, добавить сливочного масла, сахар и соль, накрыть крышкой и готовить 5-6 минут. Когда морковь станет мягкой, посыпать ее манной крупой и обрабатывать еще 3 минуты. Затем положить в массу яичные желтки и хорошо перемешать, добавить творог, сахар и еще раз перемешать. Сверху смахать сметаной, посыпать панировочными сухарями и запекать еще 3 минуты.

  Капуста, запеченная с яблоками

Капуста - 500гр, яблоки - 2-3 средних, сметана - 3ст. ложки, мука - 2 ст. ложки, 2 желтка, сливочное масло - 2 ст. ложки.

Белокочанную капусту зачистить от внешних грубых листьев, помыть и нашинковать тонкой соломкой, положить в посуду, добавить сливочное масло и немного воде. Закрыть крышкой и готовить в течение 5 минут при полной мощности. Затем добавить очищенные от кожицы и семян шинкованные яблоки и сливочное масло. Муку взбить с яйцами и сметаной, вылить на капусту и тщательно перемешать. Поместить в посуду, накрыть крышкой и готовить при полной мощности еще 4-5 минут.

  Свекла, запеченная с луком

Свекла - 4 средних, лук - 1 головка, растительное масло - 1 ст. ложка, мука - 1 ст. ложка, разведенный (пополам) уксус - 1,5 ст. ложки, соль и перец по вкусу, сметана - 1,5 стакана.

Свеклу тщательно обмыть, поместить в печь и запекать при полной мощности 8 минут. Готовую свеклу очистить от кожицы, мелко порубить, смешать с нарубленным репчатым луком, добавить масла и запекать еще 2 минуты. После этого в свеклу с луком добавить, помешивая, сметану с мукой, поперчить, добавить разведенного уксуса и запекать при 50% мощности 5-6 минут.

  Помидоры, запеченные с яйцом

Помидоры - 5 штук, 5 яиц, масло - 1/2 ст. ложки, кетчуп - 1/2 ч. ложки.

Помидоры спелые, но крепкие, помыть, острым ножом срезать у них верхнюю часть с плодоножкой и удалить сердцевину. Затем поместить их в глубокую тарелку и в каждый подготовленный помидор отлить по одному яйцу так, чтобы желток в нем не расплывался, а был целым. Помидоры посолить, поперчить и сбрызнуть маслом. Запекать в печи при 75% мощности 3-4 минуты, пока яичный белок не свернется. Перед подачей на стол посыпать рубленным укропом.

  Репа в сметане

Репа - 500гр, сливочное масло - 1 ст. ложка, белый соус - 1 стакан, сметана - 2 ст. ложки, соль по вкусу, зелень - 2 веточки.

Репу очистить от кожицы, промыть в теплой воде, нарезать кубиками по 5-7 мм, уложить в посуду, добавить сливочное масло и посолить. Долить 1/2 стакана воды, накрыть крышкой и обрабатывать 5-6 минут при полной мощности. В белый соус добавить сметану. Тщательно размешать и залить репу и продолжить процесс приготовления еще 4 минуты. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.

  Крокеты из картофеля

Картофель - 8 штук средних размеров, 3 яйца, мука - 1 ст. ложка, масло - 1 ст. ложка, панировочные сухари - 1 ст. ложка, соль по вкусу.

Картофель, сваренный в мундире, очистить и пропустить через мясорубку. Добавить в него яичные желтки, масло, соль, муку, тщательно размять и размешать. Из полученной массы скатать шарики величиной с крупный грецкий орех. Обвалять в белке и в панировочных сухарях. Уложить на блюдо и запечь при полной мощности 6-8 минут.

  Бутерброд с солеными огурцами и яйцом

Хлеб - 2 ломтя, сливочное масло или маргарин - 1 ст. ложка, 1 яйцо, нарубленные маринованные или соленые огурцы - 2 ст. ложки, 1 луковица, майонез - 1/4 банки, перец - 1/4 ч. ложки, тертый сыр - 1 ст. ложка.

2 ломтя белого хлеба намазать маслом. Сваренные вкрутую яйца, соленые огурцы и луковицу изрубить, перемешать и заправить майонезом. На каждый бутерброд горкой выложить подготовленную смесь и посыпать сверху тертым сыром. Запекать в печи 40-50 сек.