Блюда и способы приготовления

Салаты, закуски Винегреты, Салаты, Холодные закуски, Горячие закуски ...далее		Супы Супы содержат экстрактивные, вкусовые и ароматические вещества, а потому, как и в любой европейской кухне, прежде всего являются средством возбуждения аппетита, но в народной русской кухне большинство из низ еще и высококалорийны. Бульоны, Щи, борщи, Рассольники, солянки, Окрошки, холодные супы Супы-пюре, Супы молочные, Сладкие супы, Супы разные ...далее
Основные блюда Запеканки, Блюда из мяса и субпродуктов, Блюда из птицы, дичи, Блюда из рыбы и морепродуктов Блюда из макаронных изделий, Каши, Разные основные блюда ...далее		Бутерброды Бутерброды открытые, Канапе, Горячие бутерброды, Сэндвичи, гамбургеры, Бутербродные торты ...далее
Гарниры, полуфабрикаты ГАРНИР (фр. garnir — украсить, наполнить) — добавление к мясным, рыбным блюдам (овощи, картофельное пюре, каши) ...далее		Соусы Соусы дают возможность приготовить из одних и тех продуктов блюда, различные по виду и по вкусу. Правильный подбор соусов к блюдам имеет большое значение, так как от него во многом зависит вкус, внешний вид и питательность пищи ...далее
Микроволновая печь Микроволновая печь ...далее		Как украсить готовое блюдо? Очень важно к торжественному случаю не только приготовить вкусные блюда, но и сделать так, чтобы одним свои видом они возбуждали аппетит и были приятны взору ...далее
Мучные блюда Соусы дают возможность приготовить из одних и тех продуктов блюда, различные по виду и по вкусу ...далее		Выпечка Тесто Торты Кексы Пирожные Печенье Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные ...далее
Напитки Соусы дают возможность приготовить из одних и тех продуктов блюда, различные по виду и по вкусу ...далее		Десерты Тесто Торты Кексы Пирожные Печенье Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные ...далее
Заготовки Сезон свежих овощей и фруктов короток, поэтому люди научились сохранять их на зиму, применяя различные способы: консервирование, сушку, соление, маринование ...далее